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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 11:48

Coucou tout le monde!!!

J'essaie une tentative pour mettre une recette sur le blog en espérant que ca marche!!!!!!!

Aujourd'hui la recette que je vous mets c'est la recette du dimanche!!!!

 

Un Cheesecake vanille avec une mousse au chocolat blanc et des fraises au chocolat!!

 

Pour 10 personnes:

10 Fraises assez grosses

Du chocolat blanc ( 50 g env)

Du chocolat caramel (50g env )

Du chocolat noir (30g)

 

Ne pas equeuter les fraises! Ca fait plus joli avec!

 

Faire fondre le chocolat au micro ondes et tout simplement tremper les fraises dans le chocolat blanc. et les deposer sur du papier sulfurisé et un petit tour au frigo.

Faites de meme avec le chocolat caramel.

Une fois les fraises refroidi avec le chocolat noir , faites des rayures sur le chocolat blanc, et des rayures blanches sur le chocolat caramel!

Resultat:

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Le cheesecake:

500g de philadelphia

250g de creme fraiche

3 oeufs

150g de sucre

de l'arome vanille

30g de farine.

 

250g de speculoos

125g de beurre.

 

Emiettez le speculoos et pendant ce temps faire fondre le beurre.

Les melanger et dans un moule y mettre la préparation et bien tasser. Et hop un petit tour au frigo!!

 

Pendant ce temps melanger dans un saladier, le philadelphia avec la creme fraiche puis les oeufs, le sucre, l'arome est enfin la farine.

 

Mettre sur le melange beurre/speculoos et mettre au four a 170°C pendant une demi heure. ( voir un peu plus ca depend des four ).

 

La mousse au chocolat blanc:

200g de chocolat blanc

150g de creme liquide entiere.

 

Mettre a chauffer dans une casserole la creme liquide.

Une fois a ebulition la verser sur les pistoles de chocolat blanc.

Bien remuer et laisser refroidir la ganache.

 

Une fois le cheesecake refroidi ainsi que la ganache monter 250 de creme liquide entiere en chantilly et la melanger energiquement avec la ganache.

Recouvrir le cheesecake de la mousse au chocolat et mettre un petit moment au congelateur pour que la mousse se fige.

 

Décorer avec cos fraises en chocolat et le tour est joué!!! Un beau gateau!!!

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Bonne semaine les amis!!!! Bisous

 

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commentaires

fériel 20/09/2012 13:07


huum un vrai délice !

Jess 18/09/2012 14:38


Ton gateau est terriblement tentant

monte escalier 13/07/2012 22:49


J'adore votre recette. Qui ne succomberait pas à la gourmandise en la voyant ? 

katoo 27/06/2012 17:16


Très sympas ces propositions de recettes !!!


Bises...

Recettes du Sud faciles 05/06/2012 22:11


C'est magnifique ! Merci pour ce partage !

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