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22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 22:39

Tout le monde!!! Comment allez vous????

 

Bien j espere????

 

Recette du jour: Deux entremets ganache! Un chocolat noir et un chocolat noir & blanc!

 

Tout ca avec un seul gateau

012

 

Pour ce gateau j 'ai utilisé mon rectangle reglable. Je pourrai pas vous dire de combien est mon gateau mais c'est deja plus qu'un cercle de taille standard!

Pour un carré:

200g de chocolat

200 g de sucre

180g de beurre

150g de farine

1 c a c 1/2 de levure chimique

7 oeufs

Pour la ganache au chocolat:

( ingredients pour les deux au chocolat noir)

200g de chocolat patissier noir

150g de creme liquide

30 g de beurre pour la ganache qui couvrera le gateau

 

Pour la ganache au chocolat blanc

150g de chocolat blanc

75 g de creme liquide

 

Faire fondre le chocolat avec du beurre. Separer le blanc des jaunes et melanger le jaune avec le sucre. Rajouter la levure et la farine puis le chocolat fondu . Monter le les blanc en neige et les rajouter delicatement a la preparation.

Mettre le tout au four, 30 a 40 minutes. Verifier la cuisson En plantant le couteau au milieu.

 

Une fois refroidi, couper le gateau en deux rectangle egaux . Couper les gateau un en deux et un en trois et repartir la ganache au chocolat sur le premier et la ganache chocolat noir , et l autre chocolat blanc sur le deuxieme.

 

Laisser refroidir. Preparer une deuxieme ganache et repartir instantanement sur les deux gateau. Decorer a votre guise. 

 

015.JPG

Celui ci a été coupe en deux et garnis de ganache au chocolat.

 

017.JPG

Et celui la de la ganache au chocolat noir et une ganache au chocolat blanc.

 

 

 Une fois recouvert de ganache , voila le resultat:

entremet1.jpg

 

 

entremeth1.jpg

 

 

Voici une photo de la coupe!!!!

coupe1.jpg

 

 

Aussitot fait, aussitot parti. Un part pour le travail de ma mere, et pour le deuxieme, un bout pour ma mere, un bout pour moi et 6 bouts pour mes gouteurs atitrés!

 

 

Si vous faites cette recette, vous m en direz des nouvelles!

Bisous

 

 

 

Repas de ce soir, hamburger maison avec pains muffins!

013.JPG

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commentaires

benisou 29/11/2010 08:31



ca l air tres delicieux ton gateau,bien fondant miam



Carollinette 28/11/2010 10:34



C'est ce que mon mari m'a cuisiné hier soir ! Excellentissime !!! La prochaine fois, on essaiera avec du pain muffin !!! Ca me donne trop envie !!!



Carollinette 28/11/2010 10:33



Il rigole pas ton gâteau ! Il est énorme !!! Trés beau en tout cas !!!



nibele 27/11/2010 23:35



hummm le chocolat qui fond c'est irresistible


bisous!!!



lydie 26/11/2010 16:27



Un entremet très gourmand.J'en aurais bien pris un morceau pour mon gouter.


bonne soirée


bises



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