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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 11:45

Coucou tout le monde!!!

Comment allez vous en ce début de semaine!!!!

Moi ça commence bien avec prise de sang et autres analyses!!! lol !!!

Mais bon rien de grave je vous rassure!!!

 

Pour aujourd'hui je vous ramène une recette arrivée  tout droit d'Afrique, et plus précisément du Sénégal.

Pour ceux qui ne le savent pas je suis a moitié Sénégalaise mais je n'avais jamais mangé de plat typiquement sénelagais!!! Oui je sais c'est pas normal lol!!!

Mais durant tout ce mois j'ai pu goûter a quelques plats grace a ma famille. et j'ai pu goûter a ces fameux fatayas dans un restaurant typique au cours julien a Marseille. Si vous avez l'occasion d'y aller foncer, c'est un endroit convivial, comme a la maison!

 

Alors je me suis dit pourquoi pas les essayer a la maison!!! on verra bien ce que ça donne!!!

Et voila le résultat:

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Pour la prochaine fois je ferai la pâte encore un peu plus fine et je pense que ça ira!!!

Je vous mets la recette mais je suis désolée il n'y a pas de proportions( sauf pour la pate) , c'est a l'oeil!

 

Pour la pâte:

  • 250g de farine
  • 110g d'eau
  • de l'huile.
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique. (Merci mama naa na pour la précision)

 

Melanger la farine la levure et le sel. Rajouter petit a petit l'eau et l'huile jusqu'a obtenir une pate souple mais pas collante!

 

Pour la farce:

  • De la viande hachée de boeuf
  • Des oignons et de l'ail mixés
  • du poivre
  • un bouillon cube
  • du piment. ( a votre convenance )

Je l'ai préparé la veille du coup quand j'ai enlevé le film une odeur hummmmmmmmmm!

Il suffit de tout melanger et de laisser un peu reposer!

 

Etalez la pate sur quelques millimètres ( tres fin! )

Avec un moule a chausson de votre choix , faire des cercles de pate, deposer de la farce au milieu et mettre a frire quelques minutes. Attention a ne pas faire chauffer trop fort l'huile sinon la viande ne sera pas cuite a l'intérieur.

 

N'hesitez pas a tester la recette et a me dire ce que vous en avez pensé et m'envoyer les photos!

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Je vous souhaite un excellent apres midi!!!!

                               

 

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commentaires

stellla 11/04/2012 19:16


oups, je vois que tu les cuit ds l'huile, mais à ton avis, je peux les cuire au four et les dorer à l'oeuf pour avoir une jolie couleur ???


bz Stellla

stellla 11/04/2012 19:14


ça doit-être trop bon ça !!!


en tout cas, j'ai envie de tester ;)


bz Stellla

Oumy Val 19/03/2012 19:20


je fais aussi des choses de ce genre et c'est vrai que c'est super bon ;)

les-voyages-de-gridelle 19/03/2012 18:14


c'est excellent ça! j'ai eu la chance d'en manger et j'adore! merci pour la recette

guy59600 19/03/2012 12:21


tout cela ma l'air bien appétissant


bises et bonne après-midi

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