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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 19:49

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C'est mon premier tajine. Ma maman et moi avons beaucoup aimé,

 

Ingredients:

5cl d'huile d olive

500g de blanc de poulet

1/2 cuil a cafe d'epice raz-el-hanout

2 gousses d 'ail

1 cuil a café de noix de muscade en poudre

1/2 cuillere a café de coriandre

du sel, du poivre

1 oignons finement haché

2  pommes de terre

1 boite de petits pois carotte

 

Preparation

Hacher finement l oignon,le mettre dans le plat a tajine ou un fait tout, y rajouter les epices, l'huile d olive; le poulet  et l'ail , finement haché. mettre le tout a cuire et recouvrir d'eau. Laisser mijoter 30 minutes.

Une fois le temps ecoulé rajouter les pommes de terre coupe en morceaux et les petits pois-carotte, laisser encore mijoter le tout.

Servir tres chaud!

 

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