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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 23:21

Je reviens dans ma periode de confiture!

Etant cloitrée a la maison depuis un moment, je m'occupe avec ce qui m'occupe le plus: La cuisine.

Alors pour aujourd'hui c'est :

 

  • Confiture d'abricots.

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Pour 3 a 4 pots de confiture d'abricot:

  • Un kilo d'abricots
  • 500 a 600 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de vitpris
  • 20 cl d'eau

 

Alors la vous vous attendez a ce que je vous parle de bassine a confiture et bla bla bla et bla bla bla!!!! Eh ben non!!!

Des fois quand on a des machines qui servent a tout autant l'utiliser!

Realisation

  1.  Couper les abricots en 2 et retirer les noyaux.
  2.  Les couper en petits morceaux et les metre dans la .... Machine a pain!
  3.  Rajouter le sucre, le vitpris et l'eau.
  4.  Mettre le programme confiture et ...........ATTENDEZ QUE CA SONNE!
  5.  En attendant steriliser les pots!!! 
  6.  Une fois le programme terminer, remplir vos pots et les refermer. Les retourner et attendre qu'il refroidissent!!! 

C'est pret!!! Y'a plus qu'a deguster!!!!!

Bon petit dejeuner les amis!

 

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  • Confiture de fruits rouges : Framboises, fraises, et myrtilles
  1. Les etapes sont les memes!!! Si vous voulez des petits morceaux couper vos fruits, sinon laisser les entier!

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Bonne fin de semaine les amis! 

BISOUS

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16 juillet 2011 6 16 /07 /juillet /2011 00:15

Je vous invite les amis a decouvrir 

l'univers de Delhia

Le blog de la petite soeur de ma best.

Elle vient tout juste de commencer son blog , et elle commence bien avec des rainbow cupcakes!!!

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N'hesitez pas a lui laisser des commentaires pour l'encourager!!!

Des bisous les amis .

A plus tard pour une nouvelles recettes!

http://luniversdedelhia.over-blog.com/

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10 juillet 2011 7 10 /07 /juillet /2011 16:23

Et oui les amis c'est l'ete le temps des pique nique . Et les pizza sont parfaites pour ca!!!!

 

je vous propose une pizza aux legumes et une merguez!!!

La recette de la pate a pizza:

Juste ici!!!!!

 

Pour la pizza aux legumes:

1/2 oignon

1 carotte

1 courgette

1 tomate

Viande hachée

Sel, poivre

Piment ( facultatif)!

Couper les legumes en petits morceaux, et les cuire avec le sel , le poivre, le piment et un peu d'huile d'olive

une fois cuit, cuire la viande hachée . Melanger le tout, rajouter de la purée de tomate; on laisse un peu mijoter!!!!

Apres c du tout cuit!!!!

 

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Voila la pizza au merguez ( pas besoin de mettre la recette )

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Bonne soirée les friends !! Je viendrais vous faire un coucou demain!!!!!!!

Bisous

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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 14:21

Salut tout le monde!!!

Et oui  rentrée de vacances depuis dimanche mais trop fatiguée pour venir poster un article !! Je sais la honte!!!!!

 

Pas de photo a vous montrer pour l instant de mes vacances mais ca ne saurait tarder!

 

 

Je vous amene aujourd'hui une brioche que j'ai faite avant hier!!!

Avec le four j'avais peur du resultats mais voyez par vous meme!

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Ingredients:

480g de farine

2 oeufs + lait  tiede= 300g ( ca fait a peu pres 100ML de lait)

8g de levure seche instantanée

45 g de sucre

5g de sel

70g de beurre

 

 

Mettre dans la MAP, les oeufs , le lait, la levure, le sucre, l'arome vanille,la farine, le beurre et le sel.

 

Mettre le programme pate et laisser faire la machine.

En attendant un petit cocktail sur la terrasse?

 

Une fois le programme terminé, rabatre la pate et la coupé en deux!!

La premiere coupé la en 4

Dans un moule cake beurré , disposer en quinquonce les 4 boules et laisser lever 45 minutes.

Une fois le temps ecoulé, mettre dans le four préalablement chaffé a 180°C durant 25 30 minutes ( j avoue j ai pas trop regarder le temps)!

Et voila le travail fini:


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Sinon vous pouvez faire ce que vous voulez!

J'ai fait aussi une boule sur laquelle j'ai deposé du sucre cassonnade

Ideale pour des tartines longues et fines:

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Bon gouter les amis!

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24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 12:04

Salut tout le monde!

J espere que vous allez bien!!

Deja que je viens moins souvent ( désolée ) je serai vraiment absente pendant une semaine!!!!!

Enfin 8 jours hors de Marseille, que du bonheur!! Direction le Cap d'agde!!! Non pas pour faire du naturisme!!!

Et je reviendrai promis avec plein de recettes.!!!

 

Il faut que je vous parle de ma journée d'hier !!! J'ai fait ma premiere figuration dans un film!!!! Malgres l'attente ( parfois tres longue ,c'est génial)!! Je ne peux pas vous parler du film pour l'instant a la demande du réalisateur, ce que je trouve normal, je vous en parlerai en tant voulu! C'est cool les figu car on rencontre des star qui sont super sympa en plus!

 

Aujourd'hui la recette la plus originale qui soit!!! 

UN GATEAU AU YAOURT!!!

lol

Mon gateau au yaourt a une touche de chocolat car bien evidement j'ai melangé ma pate avec de la ganache au chocolat ( 200g de choc, 150ml creme liquide)!

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Je ne l'ai pas mélangé completement j'ai vermé la pate dans le moule ( celle du gateau), ensuite la ganache et avec un couteau j'ai fait des zig zag!!!! c'est un regal!!!!

Alors si vous etre pressé c'est l'idéal!

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Bonne journée a tous!

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18 juin 2011 6 18 /06 /juin /2011 20:03

Salut tout le monde!

me voila avec une nouvelle recette de cupcakes.

Qui sont tout simplement excellent!!!!!!!

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Pour une quinzaine de cupcakes:

1 yaourt

1 pot et demi de sucre

1 pot d'huile

3 oeufs

3 pots de farine

1 cc de levure chimique

Café soluble

230g de chocolat 

190ml de creme fraiche

 

 

 

Vous avez donc remarqué c'est la base du gateau au yaourt. La seule difference c'est que je monte les blanc en neige.

Une fois la pate faite, rajouter du café soluble selon votre gout!

Preparer une ganache avec creme fraiche et chocolat.

Melanger les 2/3 avec la preparation. 

Dans vos moule a cupcakes mettre la pate jusqu a la moitié du moule. Mettre une noisette de ganache ( pour quil y en ai assez pour tous) et remettre de la pate juqu'au 2/3 du moule.

 

Mettre a cuire 25 minutes a 180°C ( four préalablement chauffé)

Les laisser refoidir!!! Une fois fait on s'occupe de la chantilly!

 

200ml de creme fraiche liquide

100g de mascarpone

65g de sucre glace

 

Monter la chantilly avec la creme fraiche et le sucre glace.

Fouettez le mascarpone et une fois la chantilly montée, rajoutez  le mascarpone.

Decorer a votre guise!

 

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Bonne soirée!

Direction cinéma pour moi!

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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 12:16

Une recette que j aime beaucoup faire malgres que ma mere en a une sainte horreur ( elle deteste les poivrons)!

Chacun a sa recette mais je vous donne la mienne quand meme!

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Un poivron rouge

Un poivron vert

1 oignon

De la sauce tomate

Sel poivre

Huile d'olive.

 

Beaucoup font cuire les poivrons au four mais moi en faignante que je suis lol je les coupes en petits morceaux et les mets direct a cuire a la poele avec l huile d olive et l oignon.

 

Une fois les poivron ramolli, j ai rajouté la sauce tomate ( pas trop non plus faut pas que ca fasse une sauce liquide), sel poivre et j ai laissé ca mijoter une petite demi heure a feu doux et voila c'est pret!!

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Avec cette preparation on peut tout faire: pizza, feuilletés, roulés....

 

Voila les amis je vous laisse la salle de sport m appelle! Eh oui je suis devenu completement addict ( 7/7)!!!

Bonne fin de journée a vous!

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14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 17:56

A l'occasion de l'anniversaire de ma petite cousine  Ambrina , sa maman m'a demandé un simple gateau au yaourt. 

Chose promise , chose du voila un bon gateau au yaourt! Mais une fois le gateau pret je me suis dit pas possible de lui donné comme ca!!!

Tiens pourquoi pas une petit mousse au chocolat!

Malheureusement j avais rien pour decorer, juste un petit paquet de bonbon.

Ce qui a donné ca, un gateau simple mais delicieux avec cette mousse choco et chantilly:

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A demain tout le monde!

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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 01:24

Coeur speculoos, chantilly maison et sauce caramel beurre salé maison.

 

Et oui tout ca pour un max de gourmandises!!!!! 

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Pour une Dixaine de cupcakes:

( J avoue j ai fait une base de gateau au Yaourt mais c'est tellement plus rapide)

1 yaourt

1 1/2 pot de sucre

1/2 pot d'huile

1/2 pot de creme fraiche 

3 oeufs

3 pot de farine

1CC de levure chimique

1 cc d'arome vanille liquide.

 

Une fois la pate a gateau prete on s'attaque aux pommes

 

3 Pommes, du sucre, du beurre.

Coupez les pommes en dés moyens mettre une noisette de beurre et laisser les cuire dans une poele a feu doux.

Reservez les pommes dans une assiette.

Avec le sucre preparer un caramel. Une fois qu'il commence a colorer mettre les pommes et melanger!

Une fois refroidi, melanger les pommes a la preparation.

 

Beurrer les moules a cupcakes et verser la preparation au 1/3, y deposer une cuillere de pate a speculoos et remettre de la pate jusqu'au 2/3 .

Les mettre au four préalablement préchauffer a 180°C.

20-25 minutes plus tard, sortez les et les laisser refroidir.

une fois cette étape faite, faites monter la chantilly avec du sucre glace et de l arome vanille.

Preparer une sauce au caramel beurre salée. ( eau, sucre, beurre creme; que des truc light )

 

Apres libre court a votre imagination.

Pour moi ca a été simple, le lendemain me faisait operer alors c'etait juste pour pouvoir gouter du sucre avant la torture lol .

 

Des brisures de speculoos et la sauce caramel!!!!

Bon appetit et bonne journée.

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12 juin 2011 7 12 /06 /juin /2011 13:56

Et oui le chargeur est enfin arrivé!!!!! Trop contente!!!

Tout d'abord felicitations a delice-yeux qui a gagné haut la main avec son hamburger revisité!!!

hmburger1

hamburger revisité

J'attend ton adresse pour pouvoir t'envoyer ton petit cadeau!!!!

Je reviendrai des demain pour de nouvelles recettes!!!!

Bon dimanche a vous!

Bisous

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Tout d 'abord un grand merci a tout ceux qui me suivent et me soutiennent. Over-blog est un grand site qui permet de grandes rencontres culinaires et autre. 

Petit a petit, je m 'installe a vos cotés pour échanger les recettes les astuces et je suis tres contente d'avoir ete accepté dans cette grande communauté. 

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Pour ceux et celles qui realiseront une de mes recettes laissez moi votre lien , j' en serai que ravie de vous mettre a l honneur sur mon blog.

 

Bientot un nouveau concours ,alors restez connectés!

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