6 décembre 2010
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... avec des chocolats au lait cette fois ci
Des chocolats au lait fourré a la gelée d'abricot:
Du chocolat au lait,
de la purée d'abricot,
de la gelatine bovine, ou de l 'agar agar.
On fait chauffer la puree d'abricot ( j en avait pas beaucoup), on fait ramollir dans l eau froide la gelatine , on l'essore et
on l ajoute a la purée et on remet chauffer une minutes.
Apres meme procéd que les chocolat de l 'article d'avant .
Des chocolats au lait facon bounty:
du chocolat au lait,
du lait concentré ( ou de la confiture de lait)
de la noix de coco rapée.
On melange le lait concentré et la noix de coco. Ensuite vous connaissez la suite...
Bonne degustation!
5 décembre 2010
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17:00
... Pas mal mais bon, un trop gros pinceau du coup ct galere apres pour les sortir car j avais trop
debordé!!! mais niveau gustatif un regal! Meme si je n'aime pas le chocolat noir normalement!!!!!!
Pour 15 petits
chocolats:
Du chocolat noir (c'etait des restes de tabletes)
De la confiture de lait
des gavottes ( crepes dentelles)
des kinders maxi
J'ai fait fondre le chocolat au bain marie. J'ai badigeonner les moules en silicone de chocolat. et
un premier passage au frigo. Pendant ce temps j'ai melanger deux crepes dentelles avec de la confiture de lait.
J'ai remis une couche de chocolat et deuxieme passage au frigo. Une fois completement dur mettre la
preparation dans les petits moules et recouvrir de chocolat.
J'ai fait moitié gavottes, moitié Kinder maxi en petit bout.
Attendre que le chocolat durcisse et les demouler, c'est pret!!!!
Bon appetit les amis!
3 décembre 2010
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20:30
... des tartelettes a la compoté d'abricot, et des tartelettes aux
fruits rouges.
Un autre enieme petit passage, Hier c'etait plus de 7h de compte , je suis extenué!
Il me resté de la pate sablée, des abricot, quelques fraises, quelques framboises et de la crema
d'amande.
Ni une ni deux , voila des bien bonne petites tartelettes.
J'ai juste rajouté du crumble:
50g de beurre
50g de farine
50g de poudre d'amande
60g de sucre en poudre
Etaler la pate sur 3 mm, mettre dans le fond de la creme d'amande et mettre au frais une vingtaine de minutes (
ca permet a la pate de ne pas se retracter a la cuisson. Ensuite preparer la compoté d'abricot en coupant les abricot en petit morceaux , les mettant a cuire avec un peu de
sirop.
Les fraise et les framboise subiront le meme sort! lol
Une fois tout cela pret, mettre la compoté dans La moitié de vos tartelettes et les fruits rouges dans l
'autre.
Mettre a cuire a 180°C . A la moitié de la cuisson, mettre le crumble.
Laisser la cuisson operer !!!! C'est pret!
Bonne soirée les amis!!!!!
Bisous
Mon premier concours ici les amis
Photo d'une de mes realisations faites par Miss lavoinette avec mon entremet au 2 chocolat!
Son blog ici!!!
2 décembre 2010
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18:00
Une recette tellement simple mais si delicieuse!!!!!
Pour la pate:
C'est la meme recette que mon amandine aux poire sans le chocolat
200g de farine
80g de beurre
1 oeuf
100g de sucre glace
Pour la Creme
d'amande, meme procede que l'amandine poire choco sans le choco:
100g de beurre
150g de poudre d'amande
100g de sucre glace
3 oeufs
Pour la realisation donc c'est la meme chose, sauf qu'avec de l abricot c'est tellement
bon!!!!!
Je vous laisse les amis une sieste s'impose avant un inventaire de plus!!!
Je viens quand meme vous faire un coucou sur vos blogs!!!!
Hé je viens de me rendre compte de quelque chose ! Le 14/11 c'etait les un an de mon blog et je l'ai meme pas feté! alors la je tiens a féter
Mon 100e article!
Je sais j'ai mis du temps a l'avoir mais il faut dire que ca fait que deux mois que je suis reelement sur mon blog!!!!
Merci a tous ceux qui me suivent chaque jour, et ceux qui me suivront!
Je continuerai a vous faire partager , mes recettes, mes rires, mes decouvertes, et je continuerais a venir sur vos blog! Un merci a vous
1 décembre 2010
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18:33
Salut tout le monde !
Un petit coucou rapide pour vous poster une recette car je suis extenué avec ces
inventaires!
Pour Une vingtaine de mini
madeleine:
65g de beurre fondu
75g de sucre semoule
1 oeuf ( gros)
1 cuil a soupe de vanille
75g de farine
Melanger le beurre fondu avec le sucre. Rajouter l oeuf, la vanille et la farine. Couper la pate en 2/3
1/3.
Dans la plus petite part rajouter de l arome fraise naturel. Laisser reposer deux minutes.
Mettre la pate dans les moules a madeleines en alternant fraise vanille.
Libre court a vos envies.
N'oubliez pas mon concours sur les tartelettes!!!!!
1 décembre 2010
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06:12
Je participe encore a un concours sur noel.
Le concours a lieu sur le blog " sucre d'orge"
Alors pour moi ca sera des SABLES AU
CHOCOLAT.
Mais pas n'importe quel sablés. J'ai preparé une pate a sablé ( voir ICI) , j 'ai detaillé en differentes formes: ourson, sapin, coeur; puis une fois cuits, je les
ai assemblé deux a deux avec du nutella et je les ai recouvert de chocolat.
Pour les oursons trois petits boutons en sucre, les coeurs saupoudré un peu de paillettes, et pour
les sapins c'est de la noix de coco teinté en vert et des boule en sucre.
Petit achat pour moi a carrouf avec des moules en silicone, mes meilleurs
amis
De bien bonnes recettes en perspective.
Dites moi que pourrait-je faire avec tout ces chocolats?
Reponse bientot!
Bisous les amis!!!!
30 novembre 2010
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15:00
Salut tout le monde, comment ca va?
Deja plusieurs participation a mon concours ca fait plaisir , n'hesitez pas vous inscrire!
Pour aujourdhui , une tarte aux poires chocolat sur lit de caramel!!!! Un veritable delice!
Pour cela il vous faut :
une pate sablée au chocolat faite
maison:
200g de farine
80g de beurre
1 oeuf
100g de sucre glace
30 de cacao en poudre non sucré
Creme d'amande
100g de beurre
150g de poudre d'amande
100g de sucre glace
3 oeufs
Une boite de poire au sirop.
Pour la pate sablée tout le monde a sa methode alors je vous laisse le soin de la faire comme vous
voulez.
Pour la farce, mettre le beurre en pommade, rajouter la poudre damande , les oeufs, le sucre et du chocolat en
pdr non sucré jusqu a ce que pour vous la farce soit assez chocolaté, rajouter ensuite du caramel beurre salé (maison ), ca apporte un autre gout.
Etaler la pate dans un moule a tarte, mettre la farce et rajouter les poire sur le dessus a votre guise. Moi
j'avais une seule poire fraiche, du coup je l 'ai utilisé au mieux.
N'oublier pas le concours sur les tartelettes ICI
Gros bisous
29 novembre 2010
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19:00
... Salut tout le monde ?
Comment allez vous?
Bien j 'espere???
Voyant beaucoup de concours qui s 'organisent par ci par la, je me suis dit pourquoi pas
moi?
Donc voila je lance mon premier concours sur le theme des
tartelettes!
A l'approche des fêtes de fin d'années les tartelettes sont des petits mets qui sont
beaucoup present sur nos tables.
Sucrés, salés faites ce que vous voulez ! Libre cours a votre
imagination!
Regle du concours:
- Vous avez jusqu'au 20 decembre Minuit pour m 'envoyer vos recettes.
- Ce concours est ouvert aux personnes residant en france.
Les bloggeurs et les non bloggeurs sont acceptés:
- Pour les bloggeurs, vous publierai un article avec la photo du concours ainsi qu'un lien vers cet
article. Une fois votre recette prete, vous m'enverrai votre lien pour que je puisse recupere vos images.
- Pour les non bloggeurs, envoyez moi votre recette avec une photo et votre nom a l 'adresse
sarah.overblog@gmail.com.
Pour ce premier concours il y aura un ou une seul(e) gagnant(e)!
Le jury sera composé de ma mere, ma meilleure amie et moi meme!!!
Je vous souhaite bonne chance et a vos recettes!
28 novembre 2010
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19:41
... avec des churros aux pommes Oui Oui aux pommes!!!!
Cette recette je la presente au coucours du blog "dans vos assiettes", avec donc le concours sur la pomme!
Allez y faire un tour!
Avant de poster la recette j 'espere que vous allez bien ??? Et que ce dimanche a ete
agreable! Pour Ma part un peu chaotique, la routine meme si on ne s'y habitue jamais. Couché a 7h30, levé a Midi , mal de tete et mal de ventre toute la journée!! Bref une exellente journée
lol!!!!
Bon on change de sujet et on passe a la recette ! Regaler vous!
Pour une Trentaine voir plus de churros:
Une grosse pomme jaune ou rouge ( moi j 'ai essayé avec une verte mais je pense que c mieux une non
acide) ( 1/2 pomme je pense que c suffisant)
500 ml d'eau
40g de sucre
4 g de sel
100g de beurre
4 oeufs
Deux tasse a thé de farine ( pas un mug!)
et de l huile pour la friture.
Couper la pomme en carré tres tres petits ( pour eviter que ca coince dans la poche a
douille), tout en surveillant le chat qui chipe les peau de la pomme, d'ailleurs vous pouvez voir sur la premiere photo les pattes de nalah!!! lol
Ensuite Mettre l'eau, le beurre,le sucre, le sel dans la casserole et mener a ebulition.
Rajouter la farine et melanger . Rajouter les oeufs un a un puis la demi pomme couper en petit morceaux. Mettre le tout dans une poche a douille. Faire chauffer l'huile et faire des churros en
coupant avec le ciseau.
Saupoudrer de sucre glace! C'est Pret!
A demain les amis!!
Gros bisous!!!!!
Petite photo de ma nalah qui adore les epluchures!!!! Alors elle me surveille et elabore un
plan d'attaque ( elle en a pris 3 quand meme)!
27 novembre 2010
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23:57
Salut tout le monde!!!!
Comment allez vous?
Pour moi ca a été couché a 8h du mat!!! La routine quoi!! lol
Pour aujourdhui ca sera muffins poire chocolat glacage vanille.
Pour une dixaine de muffins:
1 yaourt nature
1 pot et demi de sucre
50g de beurre
1 c a s de lait
3 pot de farine
1 c a c de levure chimique
3 oeufs
1 poire
Melanger le yaourt, le beurre fondu, les oeufs le sucre. Rajouter le lait et la farine et la levure.
Couper la poire en petit morceaux et la melanger a la preparation,
Mettre un cuil a soupe de preparation dans le moule a muffins . deposer un peu de ganache au chocolat et recouvrir au 3/4.
Cuire a 180°C pendant 20 minutes .
Pour le glacage j ai pris du mascarpone auquel j ai rajouter du sucre et de la vanille liquide.
Un petit peu de perle lion et des paillettes c pret!
Je reviens juste du ciné pour voir Harry Potter 7! Excellent!!
Je vous dit a de siute sur vos blogs!
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