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19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 21:12

Salut tout le monde!!!

J'espere que tout le monde va bien en cette chaleur pesante!!!!!

Moi tout va bien je me suis remis a la salle de sport donc tout va bien ( et oui je suis devenue une drogué de sport)!

Mon operation s'est bien passé, du cuop plus de douleur!!!!

 

Comme je l ai dit sur hellocoton, j ai pas d 'ord portable car le chargeur ne marche plus! 

Donc toute les photos de ce que j ai fait pendant ma convalescence sont coincées a l 'interieur!

Pas grave aujourd'hui je nous ai préparé des petits sablés idéal pour la pause thé ou café!

  

 

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Des sablés bien croustillants et fondant a la fois!!! Un delice!

 

Pour la recette: (Une quarantaine de sablés)

2 oeufs

160g de beurre

200g de sucre glace

400g de farine

5g extrait de vanille ou autre

30g de cacao en poudre non sucré

 

Melanger la farine et le beurre coupé en mcx.

une fois "sablé" faire un fontaine et mettre les oeufs , le sucre glace et la vanille. Melanger ces 3 la. Une fois fait commencer a melanger petit a petit avec le melange farine beurre. une fois melangé, separer la pate en deux.

Une nature et l autre y ajouter le cacao en poudre.

Les mettres au frais une 15aines de minutes.

une fois refroidi, abaissez la pate a A cm en forme de carré; y couper des bandelettes et alterner une bandelette noir, une blanche.

Filmer le paton obtenu et le mettre au frais 1h.

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Prechauffez le four a 180°c, sortie le paton du four, couper des tranches ni trop fine mais pas trop epais.

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Les deposer sur la plaque de cuison ( muni d'un papier sulfurisé bien sur) en ne les espacant pas trop car ca ne lève pas donc vous avez la place. 

Les cuires 15 minutes et une fois sortie les laisser refroidir avant de les lever de la plaque car ils sont encore moux ( normal)!

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Preparer vous un bon thé, café ou chocolat et degustez ces petits gateaux!

Bonne pause café!

Pour moi un bon thé a la menthe maison!

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Samedi dernier j'ai participé a une flashmob a la duranne (13)!

On me voit de temps en temps on va jouer a ou est charlie???

Je suis au fond a droite  vous voyez mon bandeau!!! lol

( prochaine vidéo bientot on me voit bien),  je vous la mets car c'est devenue une passion la zumba!

 

 

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(je sais c du micro fibre sur mon front mais il fallait du vert et une amie alias youhou girl ou ma cessou a eu la bonne idée de faire des bandes avec et moi folle je l'ai mis sur la tete!


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6 février 2011 7 06 /02 /février /2011 19:20

Salut a tous!

Pas trop le temps de venir je sais!

J'espere que vous reflechissez bien au concours pizza car ya pas beaucoup de monde!

Aujourdhui pour moi du repos, du coup un tour au loto a saint henri ( juste a coté de chez moi)! A gagner de l argent avec des cartons plein entre 1000 et 1400 euros mais bon comme a mon habitude pas de chance!!!!

Pour accompagner le loto des bons cookies!

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ils sont assez clair car je n'avais pas de sucre roux! Mais quand meme delicieux!!!!

Un regal!!!

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Recette:

115g de beurre mou

220g de farine

1 oeuf

200g de sucre roux ( pour moi du sucre semoule)

1 c a c de sel

200g de pepites de chocolat

60g de noisettes, noix, cajou.

 

En tout premier, melanger le beurre mou avec le sucre roux. Rajouter l'oeuf. Rajouter la farine en 3 fois le sel et la levure . Melanger rapidement. Rajouter les pepites.

Faire des boule de la taille d'une noix ou d'une clementine si vous voulez des magnifiques et enormes cookies!

Cuire a 140°C pendant 25 minutes! 

C'est pret!

 

 

N'oublions pas le concours les amis!

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7 décembre 2010 2 07 /12 /décembre /2010 00:11

...

Comment ca va en ce debut de semaine???

Pour moi ca va, je suis en mode vampire , je dors le jour et suis reveillé la nuit!!!!! Ces inventaires ont tout dereglé.

 

Pour aujourd'hui , SABLES GOURMANDS!

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Pour la recette, ils faut des sablés au chocolat , recette ici

 de la confiture de lait

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Des vermicelles colorés pour la deco.

Pour la recette c'est plus haut le lien.

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Les assembler avec de la confiture de lait et les enrober de la ganache au chocolat, des petits vermicelles... hummmm.



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1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 06:12

Je participe encore a un concours sur noel.

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Le concours a lieu sur le blog " sucre d'orge"

 Alors pour moi ca sera des SABLES AU CHOCOLAT.

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Mais pas n'importe quel sablés. J'ai preparé une pate a sablé ( voir ICI) , j 'ai detaillé en differentes formes: ourson, sapin, coeur; puis une fois cuits, je les ai assemblé deux a deux avec du nutella et je les ai recouvert de chocolat.

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Pour les oursons trois petits boutons en sucre, les coeurs saupoudré un peu de paillettes, et pour les sapins c'est de la noix de coco teinté en vert et des boule en sucre.

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Petit achat pour moi a carrouf avec des moules en silicone, mes meilleurs amis

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De bien bonnes recettes en perspective.

 

Dites moi que pourrait-je faire avec tout ces chocolats?

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Reponse bientot!

Bisous les amis!!!!

 

 

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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 15:12

HI

Comment allez vous? Moi ca va plutot mieux, la douleur au thorax a disparu, il ne reste que les dents! Un mal pour un bien!

Aujourd'hui, une recette de cookies!!!!!!!!!

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ingredients:

  • 170 g de beurre
  • 2  oeuf
  • 170 g de sucre
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 300 g de farine
  • 200 g de chocolat noir
  • 2 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillère à café de sel

 

Faire ramolir le beurre. Dans un saladier, mettre 150 g de beurre, incorporer le sucre, l'oeuf entier, la vanille et mélanger le tout.

Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat coupé en petits morceaux.

Beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque (environ le contenu d'une cuillère à soupe).

 

Essayer de faire le forme la plus arrondi possible.

 

L ' avantage avec moi c que je congele ce que je ne cuit pas, du coup il n ' y aura plus qu a mettre au four!!!

 

Faire une boule plus grosse que la normale et bien les espacer.

 

Cuire a 180°C et surveiller la cuisson, ils doivent etre moelleux a la cuisson, ils durciront une fois refroidi mais garderont le moelleux!

 

Avec du the , du café ou du lait... hummm

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Voila les amis je vous dit a demain!

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13 novembre 2010 6 13 /11 /novembre /2010 19:19

... delicieux mais alors... 

Tout d abord!!! 

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J espere que ce debut de week end se passe bien pour vous et que vous profiter correctement de ces deux jours!

Pour ma part , toujours la meme chose, mes dents causeront ma perte!! lol . Aujourdhui heure du coucher 7h15. Toute la nuit a parcourir la maison en large et en travers lol! Mais bientot le calvaire et terminer car bientot on m'enlevera tout ca!!!

Pour ma recette d aujourdhui, nous avons des sablés au chocolat!!!! D'un fondant je vous dit pas!!! Ja sais que les sablés sont fondant d ordinaire mais ceux la!! j adhere!!!!!

 

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Bien regulier, pas trop gros , bref un regal, et pas trop sucré en bouche!! Quoi de mieux, essayer les et vous m'adresserai votre avis:

Pour une trentaine de sablés, il nous faut:

125 g de beurre mou

250 gr de farine

1 pincée de sel

90g de sucre glace

2 c a s et demi de cacao non sucré

3 jaunes d'oeufs

1 cuil a café de levure chimique ( meme 1/2 ca suffira)

1 c a s de lait si besoin

 

Prechauffer le four a 180°C

Sablé la farine avec le beurre coupé en petits morceaux. Rajouter le sel, le sucre, le cacao, la levure et les jaunes. Si la pate est trop dure , rajouter du lait.

Couper la pate en deux et former eux boudins pas trop petit de diametre. Les enrouler dans un film alimentaire et mettre au frigo une trentaine de minutes.

Sorter les boudins et couper des tranches pas trop fine. Mettre sur une plaque sur du papier sulfurise ( moi j ai du faire deux fournées) . Les mettre a cuire 15 minutes au grand maxi pas plus!!!!!  Meme si ils sont un peu mou , ne vous inquietez pas, ils durciront un peu apres . 

C'est pret!! Un bon thé et en avant le gouter!!!!

 

Voila sinon quelques preparation de la semaine que je n ai pas mis sur mon blog avec une soirée crepe party jambon champigons et fromage

Un gratin pomme de terre, jambon raclete

Et des pains maison que j ai voulu essayer. ils sont farci a la viande. Petit probleme, je pense que j aurai du couper la pate en 8 plutot qu'en 4 car ct trop epais et du coup la farce etait un peu oublié! Mais en lui meme le pain etait tres bon!

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La recette de spains a la base je l ai pris sur le blog de Mahassine. Jetez un coup d'oeil ils sont bien beau!

 

Voila les amis 

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et 

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4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 19:44

Aujourdhui c'est journée biscuits sec!

Pour la recette des spritz et marquisettes je l' ai recuperé sur internet et mon verdict et qu'ils sont bons mais la pate est moins epaisse une fois cuit . Ca s'etale trop a la cuisson pour moi! Mais ils sont bon quand meme !!!! Avec un thé ou un café!

Ingredients pour une dixaine de spritz et marquisettes:

150 g de beurre mou

150g de sucre glace

2 oeufs

300g de farine

150 a 200g de chocolat fondu.

 

Melanger le sucre et le beurre. Rajouter les oeufs puis la farine. Mettre le tout dans une poche a douille avec une douille cannelés. Apres libre a votre imagination.

Les cuire 20 minutes a 180°C.

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Faire fondre de chocolat avec deux cuil a soupe de lait et tremper la moitié des spritz ou les extremités des marquisettes!!!

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Voila!

 

 

 

Biscuits rapide au chocolat et amandes:

 

2 blancs d'oeufs

150g de sucre

100g de poudre d'amandes

100g chocolat en poudre.

 

Malanger la poudre d'amande avec le chocolat et le sucre. Rajouter le blanc d'oeufs et mettre la preparation au frigo 30 minutes. Faire des tas sur une plaque sur du papier sulfurisé. cuire 30 minutes a 180°C.

AVIS PERSONNEL:  j'ai trouver cette recette sur internet c'est pas mal mais je pense qu'il faut reduire le temps de cuisson car sinon c trop dur!

Regalez vous!!!

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20 mars 2010 6 20 /03 /mars /2010 18:54
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...fait avec des reste de pate sucrée
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Tout d 'abord un grand merci a tout ceux qui me suivent et me soutiennent. Over-blog est un grand site qui permet de grandes rencontres culinaires et autre. 

Petit a petit, je m 'installe a vos cotés pour échanger les recettes les astuces et je suis tres contente d'avoir ete accepté dans cette grande communauté. 

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Pour ceux et celles qui realiseront une de mes recettes laissez moi votre lien , j' en serai que ravie de vous mettre a l honneur sur mon blog.

 

Bientot un nouveau concours ,alors restez connectés!

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