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14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 11:28

Mon moule a cupcakes géant!!! Trop contente!!!!

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Je vous avais dit que je vous mettrai les photos de la corse mais je suis partie une semaine a Montpellier , donc c'est reporté a mon prochain billet promis!!!!!!

 

Aujourd'hui, je vous propose un coulant au chocolat, coeur nutella et cerises griottes.

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Un desser rapide et tellement bon!!!!

Ingredients:

Pour 6 coulant .

125g de chocolat noir

90g de beurre

2 oeufs

80g de sucre

30g de farine

Du nutella

Des cerises griottes (achetées a métro)

 

Faire fondre le chocolat et le beurre.

melanger les oeufs et le sucre jusque blanchissement . Mélanger

le tout

Beurrer le moule et le fariner

Mettre au frais une dixaine de minutes.

Rebeurrer et fariner le moule et versez y la préparation au 1/4.

Ajouter 1 CS de nutella et mettre 2 cerises sur le dessus.

Recouvrir avec la pate jusqu'au 3/4 du moule.

Mettre au frais 1h.

Prechauffer le four a 200°c .

Mettre les coulants a cuire 8 minutes!

Servir chaud!

C'est pret!!!

 

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Resultat une tuerie!!!

La prochaine fois je mettrai de la confiture de griottes parce que les cerises n'etaient pas trop presente!

 

Bonne journée les amis!

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24 décembre 2011 6 24 /12 /décembre /2011 00:16

... souhaitez de tres bonne fetes de fin d'année !!

 

J'en profite pour vous montrer mes chocolats que je viens juste de finir. 

Je vous montrerai plus tard le restes de mes preparations car elles ne cont pas fini!

 

Chocolat blanc fourré au caramel et brisures d'oréo.

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Chocolat noir, interieur caramel.

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Chocolat caramel, oréo

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Chocolat noir,lemon curd

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Chocolat blanc/ caramel praligrains

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Chocolat facon bounty recouvert de noix de coco, speculoos, praligrains et oréo.

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Je vous dis a lundi les amis bisous!

Passez un bon reveillon pour ceux qui le fetent!

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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 14:47

Petit dessert rapide quand on a pas envie de cuisiner un dessert compliqué:

c'est un peu le meme principe que le coulant au chocolat sauf qu'il y a plus de farine .

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La recette:

 
Pour 4 personnes (cuit dans les moules a soufflés)

 
80g de chocolat noir

 
45g de chocolat au lait


90g de beurre


2 oeufs

 

45g de farine

 

Du chocolat blanc en pistole.



Faire fondre les deux chocolats avec le beurre.

 

Une fois fondu, transvaser dans un saladier. Rajouter le sucre et les

oeufs 1 par un. Rajouter la farine.

 

Melanger les pépites de chocolat blanc.


Faire cuire 10minutes a 200°C.

c'est pret!

 

Voila pas plus rapide!!! régaler vous les amis!

Bonne journée

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19 décembre 2010 7 19 /12 /décembre /2010 00:00

Kikou tout le monde,

Comment allez vous en cette journee de froid???

Moi la routine, bientot le taf j'espere et en attendant toujours les inventaires.


Recette du jour:


Les fetes arrivrent a grand pas. Les chocolats envahissent

 les cuisines. Voila mes Chocolats, 4e round!

Des chocolats noir, aux praliné et les spheres sont au nutella.

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Du chocolat noir patissier

du praline 

de la creme fraiche

 

J'ai fait fondre le choco au bain marie; melanger le praline avec de la creme pour plus d'onctuosité.

Et le reste c'est comme d'habitude!!!!

Bonne journée les amis!!!!

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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 04:20

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Enrobée de chocolat en poudre au lait.

Ingredients:

250g de chocolat noir

20cl de creme liquide

de la poudre de chocolat au lait

 

Couper le chocolat en mcx et le faire fondre. En simultané chauffer la creme liquide.

Une fois a ebulition melangerles deux et laisser prendre au frais.

Une fois durci, faire des boules et les rouler dans le chocolat en pdr! 

C'est pret!

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Hier ma best SAW ( c'est son surnom!!) m'a ramené mes cadeaux d'anniversaire ( et oui on a pas de dates pour se donner nos cadeaux!!!). Et parmis mes cadeaux il y avait ca les amis:

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Un larousse immense avec plein de recette sur le chocolat .

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Il y avait aussi:

 

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Une mini bibliotheque de Larousse avec ces livres dedans et un tiroir avec un carnet ou mettre ses propres recettes!!!!

et bien d 'autres cadeaux!

 

Bon je vous laisse les amis!!!

Bisous

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10 décembre 2010 5 10 /12 /décembre /2010 21:26

... au chocolat blanc, fourré a la ganache au chocolat et amandes en mcx!

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Ingredients:

Du chocolat blanc a patisser

De la creme fraiche

Du chocolat noir

Des amandes en mcx!

 

Preparer la ganache au chocolat avec la creme et le chocolat.

Faire fondre le chocolat blanc, et ensuite c'est le meme procédé que mes premiers chocolats!

Ensuite procéde:

Chocolat blanc

Amandes

Ganache

Chocolat blanc

Une fois demoulé, des petites pailletes.

C'est pret!

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Photo de ma deuxieme fournée de chocolat au lait bounty

 

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A tout de suite les amis!

BISOUS

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6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 12:00

... avec des chocolats au lait cette fois ci

Des chocolats au lait fourré a la gelée d'abricot:

Du chocolat au lait,

de la purée d'abricot,

de la gelatine bovine, ou de l 'agar agar.

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On fait chauffer la puree d'abricot ( j en avait pas beaucoup), on fait ramollir dans l eau froide la gelatine , on l'essore et on l ajoute a la purée et on remet chauffer une minutes.

 Apres meme procéd que les chocolat de l 'article d'avant .

choco lm1 

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Des chocolats au lait facon bounty:

du chocolat au lait,

du lait concentré ( ou de la confiture de lait)

de la noix de coco rapée.

 

choco bounty1 

On melange le lait concentré et la noix de coco. Ensuite vous connaissez la suite...

 choco bountys1

 

 

 

Bonne degustation!

 

 

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5 décembre 2010 7 05 /12 /décembre /2010 17:00

... Pas mal mais bon, un trop gros pinceau du coup ct galere apres pour les sortir car j avais trop debordé!!! mais niveau gustatif un regal! Meme si je n'aime pas le chocolat noir normalement!!!!!!

choc1.jpg

 

Pour 15 petits chocolats:

Du chocolat noir (c'etait des restes de tabletes)

De la confiture de lait 

des gavottes ( crepes dentelles)

des kinders maxi

 

J'ai fait fondre le chocolat au bain marie. J'ai badigeonner les moules en silicone de chocolat. et un premier passage au frigo. Pendant ce temps j'ai melanger deux crepes dentelles avec de la confiture de lait. 

J'ai remis une couche de chocolat et deuxieme passage au frigo. Une fois completement dur mettre la preparation dans les petits moules et recouvrir de chocolat. 

J'ai fait moitié gavottes, moitié Kinder maxi en petit bout.

Attendre que le chocolat durcisse et les demouler, c'est pret!!!!

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Bon appetit les amis!

 

 

 

                         

 

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