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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 00:00

Un regal! Ca faisait si longtemps que j en avait pas mangé!!!!

cerise1.jpg

Ingredients:

4 oeufs

300ml de lait

90g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanille

150g de farine

50g de poudre d'amande

500g de cerise denoyautés

 

Mettre le tout au batteur , vitesse 4 ( Mon robot va jusque 6) pendant 5 minutes. (Pas les cerise)

Beurrer le moule, y deposer les cerises et l' appareil a clafoutis. 

Mettre le tout a cuire 40 minutes 210°C.

 

Demouler et deguster selon vos envies: Chaud, tiede ou froid!

cerise11.jpg

Bon appetit les amis!!!

Bisous

 

Ps / DERNIER JOUR POUR M ENVOYER VOS LIEN POUR VOS RECETTES AVEC LES PHOTOS STP CAR JE N ARRIVE PAS A FAIRE COPIER COLLER!!!!!


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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 18:23

...il me resté qu 'une pomme!!! Que faire?

Mais tout d abord comment allez vous aujourdhui?

Pour moi un peu absente mais aujourdhui grosse semaine d inventaire : Avec Antibes et deux fois nice, du coup ca fait qu'on part de aix a 19h et on est de retour le lendemain a 7 ou 8h du coup pas trop le temps de venir vous faire un coucou!!!

Pour la recette d'aujoudhui, ca faisait longtemps que je voulais manger un flan patissier . Et il me reste une pomme...

 

Ni une ni deux voila un flan aux pommes fondantes au caramel beurre salé sans pate.

  coupemm1.jpg

Pour deux personnes:

Creme patissiere

 

250 ml de lait

40g de sucre

1 oeuf

1 c a c de vanille liquide (ou non)

3à g de maizena

 

Une pomme

Du sucre

Du beurre

de la creme fraiche.

 

 

Couper la pomme en fine lamelle . Mettre du sucre dans la casserole et laisser apparaitre le caramel. Une fois fait mettre les pommes et melanger. Une minute plus tard rajouter un peu de beurre, re melanger et rajouter un peu de creme liquide . Reserver.

 

Preparer la creme patissiere:

Mettre le lait et la moitie du sucre a chauffer. Melanger le reste du sucre avec l'oeuf la vanille et la maizena. Mettre un peu de lait a moitié chauffer , et remetre le reste du lait a chauffer. une fois le lait a ebulition ,mettre la moitie du lait sur le melange maizena (...) et mettre le tout sur le feu. chauffer jusqu'a une bonne consistance . Une fois prise cuire encore une minute 3à pour pasteurisé la creme.

 

 

Disposer les pomme dans le fond du plat ( moi j ai pris deux mini plat) et mettre un peu de caramel .

Rajouter la creme patissiere par dessus et badigeonner de dorure ( oeuf) .

Mettre a cuire a 180 °C jusqu'a coloration du Flan.

  coupeppp1.jpg

Laisser refroidir et deguster !!!

 

 

 

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Petit a petit, je m 'installe a vos cotés pour échanger les recettes les astuces et je suis tres contente d'avoir ete accepté dans cette grande communauté. 

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Pour ceux et celles qui realiseront une de mes recettes laissez moi votre lien , j' en serai que ravie de vous mettre a l honneur sur mon blog.

 

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