Coucou les amis comment allez vous?

Moi je suis en mode grippe alors c'est un peu galere mais bon faut bien se lever pour aller travailler, hein? lol

Aujourdhui je vous propose la recette des pains a panini.

Pour 10 panini:

20g de levure boulanger

440g d'eau tiède

4 CS d'huile

1kg de farine 

Sel

Dans la cuve du batteur mettre la levure et l'eau tiede. Laisser 10 minutes. Une fois le temps écoulé, mettre la farine, l'huile d'olive et le sel. Mettre le crochet et laisser tourner en vitesse 1 et une fois melangé laisser tourner 5 bonnes minutes.

Laisser lever la pate 1h et demi.

Diviser la pate en 10 boules de meme taille ( la balance ca aide lol).

Les travailler pour leur donner la forme de pain sandwich. Laisser 1cm d'epaisseur.

Laisser lever encore 45 minutes et hop au four a 180°C. Le pain doit etre cuit mais blanc.

Et voila!!! Maintenant garnissez les a votre guise : de la mozza, des tomates... on a la choix infini!!!

Bon dimanche les amis!

Salut tout le monde!!!

Et oui  rentrée de vacances depuis dimanche mais trop fatiguée pour venir poster un article !! Je sais la honte!!!!!

Pas de photo a vous montrer pour l instant de mes vacances mais ca ne saurait tarder!

Je vous amene aujourd'hui une brioche que j'ai faite avant hier!!!

Avec le four j'avais peur du resultats mais voyez par vous meme!

Ingredients:

480g de farine

2 oeufs + lait  tiede= 300g ( ca fait a peu pres 100ML de lait)

8g de levure seche instantanée

45 g de sucre

5g de sel

70g de beurre

Mettre dans la MAP, les oeufs , le lait, la levure, le sucre, l'arome vanille,la farine, le beurre et le sel.

Mettre le programme pate et laisser faire la machine.

En attendant un petit cocktail sur la terrasse?

Une fois le programme terminé, rabatre la pate et la coupé en deux!!

La premiere coupé la en 4

Dans un moule cake beurré , disposer en quinquonce les 4 boules et laisser lever 45 minutes.

Une fois le temps ecoulé, mettre dans le four préalablement chaffé a 180°C durant 25 30 minutes ( j avoue j ai pas trop regarder le temps)!

Et voila le travail fini:

Sinon vous pouvez faire ce que vous voulez!

J'ai fait aussi une boule sur laquelle j'ai deposé du sucre cassonnade

Ideale pour des tartines longues et fines:

Bon gouter les amis!

Un regal!!!!!

Promis a partir de demain je reviens vous voir! Désolée de pas trop venir mais en ce momet je n ai pas trop le temps! je vais me rattraper!

Ingredients:

Dans la map j ai mis:

100 ml d'eau

150 ml de lait tiede

1 cs de boulanger seche

1 oeuf

40 g de sucre

440g de farine

30 g de beurre pommade

1cc de sel!

Tout mettre dans la map en programme pate sans levée ( 15 minutes!! Et oui aujourdhui pas besoin deux 2 levées!)

Nouvelle machine a pain pour moi!!!

Une fois le paton fini le diviser en 8 boules a part egale. Les faconner, et les mettre dans les moules a tourtieres pour avoir la forme de lhamburger!!

Laisser lever 45 minutes, et une fois levé badigeonner de blanc d'oeuf et de graines de sesame!

Cuire 20 minutes ( 10 minutes dans la tourtiere 10 minutes sans pour que ca soit bien dorer!)

Voila l hamburger de ma mere:

Un pain bien moelleux!!!!

Bonne soirée tout le monde!!!!!!!!!!

Ce type de pain est très populaire en République tchèque. 
L'origine de la forme de ce pain remonte à 1683. Une nuit, les boulangers de Vienne qui étaient dans leur fournil entendirent le bruit des ennemis turcs. Ils donnèrent l'alarme qui permit de se défendre contre l'assaillant et de repousser l'assaut. Pour marquer cet événement, les boulangers créèrent ce pain en reprenant la forme de l'emblème des turcs. 
Aujourd'hui, ce pain est consommé sous forme de sandwich notamment.

Et oui les amis encore du pain!!!!!!!!!!!!! Je devrais aussi etre boulangere lol!

500g de farine

130 g de lait

130g d'eau

20g d'huile

1,5 cc de levure seche (salf)

10g de sel

5 g de sucre

J ai mis tout dans la MAP, et mis le programme pate levée. Une fois le programme fini. J'ai rabatu la pate. et mis au frigo une dixaine de minutes.

Une fois sortie j ai faconné mes croissants ( jusqu'a 3 moyens). J'ai laisser lever 30 minutes, badegeonner d'oeuf et un tour au four .

Et 25 minutes plus tard, pour une fois la dorure est bien!!! Je suis contente!

Bonne nuit, ou bonne journée! 

Une mie a tomber par terre!!!

Un kikou rapide a vous car les soucis d estomac recommence, maman a l hopital pour des exams! 

Je vous mets une recette de pain! Et oui encore une!

450G de farine

180ml de lait

100ml d'eau tiede

1 cc de sel

2 cas de sucre en pdr

1 cas de levure salf ( levure boulangere deshydraté)

Mettre le tout dans la map en preogramme pate.

Une fois le programme fini faconner des boules ou ce que vous voulez, laisser a nouveau lever 20 minutes.

20 minutes a 170°C.

Hum

C'est avec cette pate que j ai fait les pains farcis!!!

Bon appetit!