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27 janvier 2013 7 27 /01 /janvier /2013 09:00

Je participe  au tour en cuisine

Un tour en cuisine

Pour ce tour rapide n90, mon premier tour je devais piocher une recette chez poly:

La maison de Poly

 

Etant patraque c derniers temps ce n'est pas evident de vouloir bien cuisiner ! En parcourant son blog; qui d'ailleurs est remplit de recettes delicieuses que je referrais certainement dans les prochianes semaines; j'ai vu une recette de soupe de legumes. Vous me direz une soupe de legumes, y'a pas plus simples . Eh bien tout simplement car je deteste le navet et le celeri alors jme suis dit pk pas essayer , comme un defi! Car personne jusqu'a aujourdhui ma fait aimer les navets et le celeri.

Eh ben je peux vous dire que j'ai manger 2 bols! J'ai l'habitude des soupes carottes courgettes poireaux seulement donc peut etre le fait de rajouter tout ces legumes ensemble adoucit le gout du navet et du celeri! En tout cas je me suis regalé

soupe-.jpg

Ingredients: ( Je vous mets un copier collé de la recette. J'ai juste pas mis de persil car je n'en avait pas)

- 2 belles carottes
- 1/2 oignon
- 1 navet long (pas trop gros cependant)
- 1 branche de cèleri vert
- 2 pommes de terre moyenne
- 1 poignée de rondelles de poireaux surgelés
- crème fraîche

J'ai tout coupé en cube et j'ai mis les legumes dans ma cocote minute avec de l'eau , un bouillon de volaille et du poivre. Ma soupe n'a pas la meme couleur car j'ai rajouter de la creme fraiche liquide a la fin.

 

Pour ce tour ci c'est le blog 

http://sucreetfleursdesel.blogspot.ca/

qui prendra une recette chez moi! J'espere que mon blog lui a plu!


 

 

Voila les amis je vous souhaite un bon dimanche!

Des bisous

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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 00:00

...Fromage frais!

 

Oui oui du fromage, c'est super bon!!!

En voyant tout ces veloutés sur vos blogs , alors moi aussi j'en remet un autre:

001-copie-4.JPG

Ingredients:

3 courgettes

4 carottes

4 pommes de terres

1 poireau

5 portions de fromage vache ... ...

2 bouillon de volailles.

 

Et voila, on coupe tout , on rajoute les portions de fromage, les bouillons. De l'eau et Hop a cuire!!!!

Une fois cuit , elle devient une soupe ( apres passage au moulinex) sans morceaux!!

Une quenelle de creme fraiche et hop direction

eveil des papilles!!!

Par ce froid, c'est obligatoire pour moi!!!!!

 

Bonne journée les amis!!!

Bisous

 

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3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 22:35

025-copie-1.JPG... Ayant recu comme

 

cadeau a mon anniv ( de ma moman!!!!) un tajine parmi d autre cadeau, il faut bien l essayer un jour ou l'autre. 

Pour ce premier tajine dans l appareil, j'ai fait un tajine de poulet au piment et petit legumes

 

Ingredients pour 4 a 6 personnes:

500g de blanc de poulet

1/2 oignon

2 courgette

4 carottes

2 pommes de terre

1 tomate

1 piment ( je vous conseille pour ce qui n 'aime pas trop le piquant prenez un piment doux car je peux vous dire que ca pique!!! lol)

1c a c de Raz el hanout

1c a c de curcuma

1 c a c de cumin

1 c a c de safran.

 

 

 

Faite dorer le demi oignon avec les epices. Une fois dorer mettre le tout dans le tajine avec le poulet et les legumes coupe en dés ( sauf le piment a couper en lamelle) et recouvrir d'eau. Laisser mijoter pendant une heure .

 

026 

 

Rajouter 30 cl de purée de tomate . Gouter et rajouter si besoin du sel et ou poivre. Laisser mijoter jusqu'a cuisson des legumes. Prevoyer entre deux heures et 3 trois heures selon les tajines.

028.JPG

 

 

Pendant que ca mijote, faite cuire de la semoule moyenne.

029-copie-1.JPG

 

Et une fois le tout cuit servir ca chaud!

032.JPG

 

C'est pret! Il reste plus qu'a deguster!

 

Pour le dessert une petite salade de fruit fait maison, un regal

027.JPG

 

 

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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 19:49

001-copie-5.JPG 

C'est mon premier tajine. Ma maman et moi avons beaucoup aimé,

 

Ingredients:

5cl d'huile d olive

500g de blanc de poulet

1/2 cuil a cafe d'epice raz-el-hanout

2 gousses d 'ail

1 cuil a café de noix de muscade en poudre

1/2 cuillere a café de coriandre

du sel, du poivre

1 oignons finement haché

2  pommes de terre

1 boite de petits pois carotte

 

Preparation

Hacher finement l oignon,le mettre dans le plat a tajine ou un fait tout, y rajouter les epices, l'huile d olive; le poulet  et l'ail , finement haché. mettre le tout a cuire et recouvrir d'eau. Laisser mijoter 30 minutes.

Une fois le temps ecoulé rajouter les pommes de terre coupe en morceaux et les petits pois-carotte, laisser encore mijoter le tout.

Servir tres chaud!

 

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